Você estava procurando o Atelier Legoff? Você veio ao lugar certo. Atelier Legoff se torna Fl. Toussaint. O nome muda, não o artesão ou o trabalho feito na oficina. Sou François-Louis Toussaint, um cutreeiro baseado em Courpière, na bacia do Thiers. Continuo projetando e fabricando minhas facas na mesma oficina, com os mesmos métodos. Esta página resume o que está mudando — o nome — e o que continua: todo o resto.
Um novo nome, o mesmo artesão
Abri minha oficina sob o nome Atelier Legoff. O nome FL Toussaint diz de forma mais simples quem fabrica: François-Louis Toussaint, artesão cutelaria. FL, essas são minhas iniciais; Toussaint, meu nome. Um artesão identificável, um nome, uma assinatura.
Essa mudança não marca nenhuma ruptura. Sem recompra, sem novo proprietário, sem mudança de local. Trabalho na cutelaria desde 2010, sendo cerca de dez anos na Perceval, em Thiers, antes de abrir meu próprio ateliê. Esse trajeto na cutelaria continua simplesmente sob um nome que me representa mais.
O que não muda
A mudança diz respeito ao nome sob o qual apresento meu trabalho. Em termos concretos:
- O artesão: Eu mesmo projeto, ajusto, monto e finalizo as facas;
- A oficina, ainda localizada em Courpière, na região de Thiers ;
- modelos já desenvolvidos, seja no catálogo ou nos arquivos;
- as peças realizadas sob o antigo nome, que assumo plenamente;
- as métodos de fabricação, que documentei abertamente;
- a atenção dada ao uso, aos materiais, aos ajustes e aos acabamentos.
As facas Atelier Legoff fazem parte da história da FL Toussaint
Se você possui uma faca assinada pelo Atelier Legoff, você possui uma faca que eu fabricou. Não nego nenhuma dessas peças: elas documentam a evolução do meu trabalho, dos primeiros modelos às séries atuais. Você as encontrará nas realizações e arquivos do atelier.
Algumas formas desenvolvidas nessa época continuam a evoluir. Elas podem retornar em futuras séries, de acordo com a linha ativa do momento.
FL Toussaint, a continuação do trabalho
O atelier produz hoje facas de bolso, facas regionais reinterpretadas e facas destinadas à cozinha ou à mesa, em peça única ou em pequena série. Os facas artesanais francesas disponíveisas próximas séries e as informações do atelier agora são publicadas sob o único nome FL Toussaint.
Você conhecia o Atelier Legoff? Você ainda está no lugar certo. As novas peças, as realizações e as informações do atelier agora aparecem sob o nome FL Toussaint.