Stavi cercando Atelier Legoff? Sei nel posto giusto. Atelier Legoff diventa FL Toussaint. Il nome cambia, non l'artigiano né il lavoro svolto in laboratorio. Sono François-Louis Toussaint, artigiano coltellinaio stabilito a Courpière, nella zona di Thiers. Continuo a progettare e a realizzare i miei coltelli nello stesso laboratorio, con gli stessi metodi. Questa pagina riassume cosa cambia — il nome — e cosa continua: tutto il resto.
Un nuovo nome, lo stesso artigiano
Ho aperto il mio laboratorio sotto il nome Atelier Legoff. Il nome FL Toussaint indica più semplicemente chi lo realizza: François-Louis Toussaint, artigiano coltellaio. FL, sono le mie iniziali; Toussaint, il mio nome. Un artigiano identificabile, un nome, una firma.
Questo cambiamento non segna alcuna rottura. Niente acquisizione, nessun nuovo proprietario, nessun trasloco. Lavoro nella coltelleria dal 2010, di cui una decina d'anni presso Perceval, a Thiers, prima di aprire il mio laboratorio. Questo percorso nella coltelleria continua semplicemente sotto un nome che mi somiglia di più.
Ciò che non cambia
Il cambiamento riguarda il nome sotto il quale presento il mio lavoro. Concretamente:
- l'artigiano: disegno, aggiusto, monto e finisco i coltelli personalmente;
- il laboratorio, sempre situato a Courpière, nel bacino di Thiers ;
- i modelli già sviluppati, che siano in catalogo o negli archivi;
- i pezzi realizzati sotto il vecchio nome, di cui mi assumo pienamente la responsabilità;
- le metodi di fabbricazione, che documento apertamente;
- l'attenzione rivolta all'uso, ai materiali, agli aggiustamenti e alle finiture.
I coltelli Atelier Legoff fanno parte della storia di FL Toussaint
Se possedete un coltello firmato Atelier Legoff, possedete un coltello che ho fabbricato io. Non rinnegherò nessuno di questi pezzi: essi documentano l'evoluzione del mio lavoro, dai primi modelli alle serie attuali. Li ritroverete nelle realizzazioni e negli archivi dell'atelier.
Alcune forme sviluppate in quel periodo continuano a evolversi. Possono tornare in future serie, secondo la gamma attiva del momento.
FL Toussaint, il seguito del lavoro
Oggi l'officina produce coltelli tascabili, coltelli regionali reinterpretati e coltelli destinati alla cucina o alla tavola, in pezzo unico o in piccola serie. I coltelli artigianali francesi disponibili, le prossime serie e le informazioni dell'officina sono ora pubblicati sotto il solo nome FL Toussaint.
Conoscevate Atelier Legoff? Siete sempre nel posto giusto. I nuovi pezzi, le realizzazioni e le informazioni dell'officina appaiono ora sotto il nome FL Toussaint.