您可以直接在位于提耶地区库尔皮埃尔的FL Toussaint工作坊订购手工刀。有两种方式：改装现有的FL Toussaint型号，或者在没有型号符合您的需求时，将特定刀具的设计交给我研究。
每个请求都会被阅读然后研究，并非所有请求都会被接受。我制作的刀是用于实际用途的：切割、手持、耐用。您提供用途、需求、预算，有时还有草图。我保留技术方向——设计、比例、钢材、材料、制作方法。正是这种角色分工造就了一把好刀，而不是远程施加的规格说明。
如果您的项目符合这个范围， 通过联系表格提交。几行简单的文字就足够开始。
可以订购哪种刀具？
我研究的需求涵盖了一把刀在生活中必须完成的基本功能：陪伴用餐、放在口袋里、在厨房工作。
- 一个 口袋刀，根据项目可选择折叠式或固定式；
- 一个 厨房刀具 适合您的食材处理方式；
- 一个 餐刀，可单件或小批量；
- 对一种 地区形状的现代演绎 ；
- 一件特殊的作品，当项目符合工作室的工作和正式语言时。
是否接受取决于项目本身、我的日程安排、我拥有的工艺手段以及与我所制作的作品的一致性。申请数量有限：由一个人运营的工作室无法向每个人承诺一切。其他提供的服务在工作室的 服务页面上有描述。.
定制一个模型还是制作一件特定的作品？
有三种情况经常出现。它们所需的工作量、时间和切入点都不相同。这个表格可以帮助您选择正确的入口。
| 申请类型 | 可能变化的内容 | 准备工作 | 报价 | 时间 |
|---|---|---|---|---|
| 个性化刀具（雕刻、提供的选项） | 模型说明上的选项 | 无需图纸 | 根据所选选项 | 根据当前计划 |
| 现有模型的调整 | 尺寸、材料或表面处理，只要整体技术上保持一致 | 可行性验证 | 根据选项和可行性，可直接报价 | 根据估算和计划 |
| 特定创作 | 形状、比例、人机工程学、机制、组装——在我的技术指导下 | 研究阶段，费用单独计算，不包括制造 | 研究后制定的报价 | 研究后确定 |
一个表格不能说明一切：某些调整实际上属于创作，反之亦然。如有疑问，请描述您的需求。我将为您指示最短路径。
对研究您的项目有用的信息
您不需要了解钢材、刃型或机制就可以联系我。将需求转化为刀具，这是我的专业。然而，一个可操作的请求包含一些具体信息，其中包括您所掌握的：
- 预期用途：准备肉类、分享奶酪、开信件、用餐时使用；
- 刀具类型：口袋刀、厨房刀、餐刀、特殊用途刀；
- 预期使用频率；
- 所需的尺寸，即使是数量级上的；
- 当手持操作需要时，您的惯用手；
- 您对形状或轮廓的偏好；
- 潜在的人体工程学限制；
- 您喜欢的材料或氛围：浅色或深色木材，原钢或抛光钢；
- 考虑中的表面处理；
- 希望的日期——生日、婚礼、退休——请在第一条信息中注明；
- 预算或参考价格；
- 照片、草图或灵感参考；
- 您的完整联系方式。
灵感滋养一个项目。它不允许复制现有模型，无论该模型来自其他工匠或品牌。
手工定制订单的步骤
- 第一条信息。 您通过联系表格描述您的项目：用途、刀的类型、可能的日期、预算、灵感。从您的角度，是精确的描述。从我的角度，是仔细的阅读。
- 交流与可行性。 我会回复您，提出我的问题，核实项目在技术上是否合理，并确保与我的日程兼容。在这一阶段，项目可能会被重新定向到现有的模型或进行个性化定制。
- 如有必要，进入研究阶段。 一个特定的创作——新的形状、特殊比例、需要设计的机制或组装——需要绘图和调试工作。此研究费用单独收取：它支付的是实际的设计工作，而不是走形式。
- 报价和确认。 您将收到详细的报价单：材料、选项、价格、按照计划估算的期限。您确认或我们调整。
- 支付50%的定金。 支付50%的定金即启动生产。
- 生产、检验和发货。 我制作刀具，调整、磨刃、检查。您会收到完成刀具的照片，然后支付余款50%后发货。
车间制造，没有标语
专门定制的订单完全在位于库尔皮耶尔的车间制作。只有某些系列产品可能将淬火和/或磨刃工作委托给合作伙伴；对于这些型号，其设计、调整、组装、精加工、磨刃和检查仍在车间完成。我之所以说这些，是因为它们是真的，而且订购页面并不是维持模糊信息的地方。
方法取决于刀具的类型和项目。一件作品的价值不在于某个公式：它来自于设计、技术选择、调整、修改和最终检查。 在工作坊制作一把刀 在一个专门的页面上逐步详细说明。
管理订单的规定
制造一个用于切割的物品会涉及我的责任。因此，有些规则是不可协商的：
- 不接受客户提供的材料：我会选择并提供材料，以保证它们的稳定性、与组装的兼容性，并对最终结果负责；
- 我不会复制其他工匠或品牌的模型；
- 我不会复制受保护的许可、人物或图案；
- 技术上不合理的项目会与您一起修改，或被拒绝；
- 使用性和安全性优先于纯装饰性的要求；
- 时间安排可能会阻止我接受一个项目，即使它很有趣；
- 在研究项目后，目标日期才会被确认；
- 项目必须与工作和工作室的正式风格保持一致。
一个壮观的素描可以成为一个漂亮的素描。不总是有一把刀能够保持锋利、被掌握以及经得起时间的考验。我的角色是区分二者——并在必要时平静地告诉你。
预算与时间表
订单的价格取决于可衡量的因素：设计复杂性、机制——例如，一个 固定锁比固定装配需要更多的调整——、零件数量、钢材、手柄材料、尺寸、完成水平、装饰或雕刻、可能的附件、设计时间和生产时间。每个报价都是针对特定项目制定的：不存在通用价格。
从第一条信息中就说明预算并不是承诺。这是一种捷径：它让我能够直接提出符合您预算的项目，而不是设计您不会订购的刀具。
完成时间取决于当前的计划、项目的复杂性以及所选择的技术方案。完成时间会在报价时估算，决不会提前给出。
介绍您的项目
描述您所需的刀具：用途、类型、可能的日期、您的预算参考以及您的灵感。我会回复您，以确认该项目是否可以研究，向您提出我的问题，并告诉您下一步——模型调整、研究阶段或重新定位。一次清晰的首次消息可以节省多次交流。 如果已有的模型已经符合您的需求，最好立即知道：这对您更快，并且现有的刀具与期望的刀具同样锋利。