Kiridashi 切出し

着想とデザイン

「Kiridashi」は、細工、マーキング、彫刻などに使われる日本の小型工具切出小刀の形を基にしています。
柄材や被覆を持たないミニマルな構成で、機能そのものに集中しています。

ステンレス鋼から一体で切り出し、無骨な見た目に反して手に収まりやすく、軽量で持ち運びやすい道具です。

🔗 詳細：Wikipedia

ステンレス刃と刃付け

• 厚さ3 mmのZ50CDV13。食品業界でも使われ、研ぎやすさと耐食性を備えます。
• 刀匠が片刃を手作業でホロー形状に研ぎ、実用的な刃を作ります。

ハンドル

• 角を落として軽く丸め、使用時の快適性を確保します。
• ティエールの工房で一つずつ手作業で成形しています。

外観とディテール

• ストーンウォッシュ仕上げが外観に表情を与え、擦り傷を目立ちにくくします。
• サテン仕上げの刃部がパティナ調の本体と強く対比します。
• 背の溝がグリップを高めます。
• 後端の穴にランヤードを通せます。
• 刃の上に刀匠のロゴを刻印します。🔗 工房の技術について

寸法

• 長さ：157 mm
• 厚さ：3 mm

付属品と配送

• 地元の革職人による手作りシースが刃先を保護します。
• 真正証明書と生涯保証付き。
• フランス本土では通常3～5日で配送します。