Cette page rassemble les articles, publications et interventions consacrés au travail de François-Louis Toussaint, artisan coutelier installé à Courpière, dans le bassin de Thiers. Elle sert de point de repère : qui a écrit sur l’atelier, quand, et où lire les sources. Chaque référence renvoie vers la publication d’origine lorsque le média la propose en ligne ; les visuels sont volontairement floutés et ne remplacent pas la lecture à la source. Certains contenus restent réservés aux abonnés ou disponibles uniquement en version imprimée ; c’est indiqué. Journalistes, auteurs, vidéastes et institutions trouveront en bas de page un point de contact pour préparer un article, une interview ou un reportage. Pas de revue de presse gonflée à l’adjectif. Des références datées, consultables, mises à jour au fil des parutions.
Publications et articles
La Passion des Couteaux
Le travail de l’atelier dans le numéro 163
Mai 2025 — Revue spécialisée
La Passion des Couteaux, n°163, mai 2025. Aperçu flouté — lecture sur le support d’origine.
La Passion des Couteaux est une revue spécialisée, diffusée en version papier et numérique, consacrée aux couteaux et à ceux qui les fabriquent, les vendent et les utilisent. Son numéro 163, paru en mai 2025, consacre des pages au travail de François-Louis Toussaint. Le numéro reste disponible à l’unité auprès de l’éditeur.
Voir le numéro 163 sur le site de La Passion des Couteaux
Musée de la coutellerie de Thiers
Exposition « Talents ! Nouveaux garants de la coutellerie d’art thiernoise »
Mai 2024 — Brochure d’exposition
Brochure de l’exposition « Talents ! », Musée de la coutellerie de Thiers, 2024. Aperçu flouté.
De juin 2024 à juin 2026, la Ville de Thiers a présenté l’exposition « Talents ! Nouveaux garants de la coutellerie d’art thiernoise », au Musée de la coutellerie et à la Cité des Couteliers. Consacrée à la nouvelle génération de couteliers du bassin, elle s’accompagnait d’une brochure dans laquelle figure le travail de l’atelier. Publication parue sous l’ancienne dénomination de l’atelier.
Voir la présentation de l’exposition sur le site de la Ville de Thiers
La Montagne
« Un nouveau coutelier s’est installé dans le centre-ville de Thiers »
Mai 2023 — Article de presse régionale
La Montagne, mai 2023. Aperçu flouté — lecture sur le site du journal.
En mai 2023, La Montagne, quotidien régional, a raconté l’installation d’un nouvel atelier de coutellerie dans le centre-ville de Thiers, première adresse de l’activité. L’atelier travaille aujourd’hui à Courpière, à quelques kilomètres de là, dans le même bassin coutelier. Article paru sous l’ancienne dénomination de l’atelier. La lecture en ligne peut être réservée aux abonnés du journal.
Lire l’article sur le site de La Montagne
L’atelier derrière les publications
Derrière ces parutions, un parcours qui commence en 2010, avec notamment dix années passées à l’Atelier Perceval avant l’ouverture de l’atelier. Les couteaux évoqués dans ces pages y prennent forme, du dessin des lames à l’affûtage final. Pour situer le contexte, vous pouvez découvrir le parcours de François-Louis Toussaint ou lire la page consacrée à François-Louis Toussaint, artisan coutelier.
Le lieu compte aussi. L’atelier est installé à Courpière, à quelques kilomètres de Thiers, au sein du bassin coutelier : découvrir l’atelier de coutellerie à Courpière. Quant aux pièces elles-mêmes, elles parlent mieux que les coupures de journaux : voir les couteaux artisanaux réalisés.
Journalistes, auteurs et professionnels
Un article en préparation, une interview, un reportage photo ou vidéo, une information à vérifier, une demande de visuels ou une proposition de collaboration éditoriale : le plus simple est d’écrire directement. Les demandes de tournage ou de reportage à l’atelier sont étudiées au cas par cas, selon le calendrier de fabrication.
Il n’existe pas de dossier de presse téléchargeable à ce jour. Des photographies de l’atelier et des pièces, ainsi que le logo, peuvent être fournis sur demande, avec leurs crédits.