A faca de chef — Damasco & Madeira de ferro

Inspiração e design da Faca de Chef Damasco - Madeira de Ferro

A Faca de Chef Damasco - Madeira de Ferro da Atelier Legoff. Ferramenta central das artes culinárias, concebida para acompanhar o cozinheiro em todas as preparações. Versátil e eficaz, trabalha desde os legumes cortados com precisão às ervas picadas e peças de carne. O fabrico destas facas é apresentado no YouTube (16 min): 🔪 FABRICO DE FACAS DE COZINHA FRANCESAS

Lâmina em aço inoxidável

• O nosso cuteleiro fabrica a lâmina inteiramente à mão.
• O Damasteel Björksman Twist é um aço Damasco inoxidável produzido na Suécia pela Damasteel®. Combina dois aços de alto desempenho (RWL34 e PMC27), depois torcidos para formar um padrão espiral regular e contrastado. Resistente à corrosão e fácil de manter, oferece um fio durável e uma presença visual marcada.
• O desbaste plano oferece excelente versatilidade.

Cabo em loupe de madeira de ferro do Arizona

• A loupe de madeira de ferro do Arizona é uma madeira rara dos desertos do sudoeste dos Estados Unidos. Muito densa, entre as mais duras do mundo, distingue-se por veios retorcidos e contrastados do castanho-claro ao negro. A loupe reforça o caráter visual com desenhos variáveis e por vezes turbulentos.
• As talas são montadas sobre um espaçador azul-branco-vermelho em fibra de vidro com rebites inox rebatidos, proporcionando resistência e durabilidade.
• O nosso artesão molda o cabo à mão no nosso atelier em Thiers.

Aspeto e detalhes

• A lâmina recebe um acabamento polido.
• O cabo polido e brilhante acrescenta um toque mais trabalhado.
• O nosso artesão grava o logótipo na lâmina.

Dimensões

• Comprimento do fio: 200 mm
• Comprimento do cabo: 125 mm
• Espessura: 17 mm

Acessórios e entrega

• Uma caixa de cartão com espuma acompanha e protege a faca.
• Um certificado de autenticidade acompanha a Faca de Chef e oferece garantia vitalícia.
• Entregamos a sua nova faca em 3 a 5 dias em França continental.