셰프 슬라이서 — 다마스커스 & 아이언우드

다마스커스 셰프 나이프 - 아이언우드의 영감과 디자인

Atelier Legoff의 다마스커스 셰프 나이프 - 아이언우드는 조리의 중심 도구입니다. 채소 슬라이스, 허브 다지기, 육류 손질까지 다양한 준비 작업을 수행할 수 있습니다. 제작 과정은 YouTube 영상(16분)에서 볼 수 있습니다: 🔪 프랑스 주방 나이프 제작

스테인리스 블레이드

• 블레이드는 제작자가 완전히 손으로 제작합니다.
• Damasteel Björksman Twist는 스웨덴 Damasteel®의 스테인리스 다마스커스강으로 RWL34와 PMC27을 적층해 비틀어 규칙적인 나선 무늬를 만듭니다. 내식성이 있고 관리가 쉬우며 좋은 날 유지력과 뚜렷한 외관을 제공합니다.
• 플랫 그라인드.

아리조나 아이언우드 벌 손잡이

• 미국 남서부 사막의 희귀 목재로 세계에서 특히 단단한 목재 중 하나입니다. 연갈색부터 검정까지의 뒤틀린 무늬와 벌 부분의 강한 시각적 개성이 특징입니다.
• 파랑·하양·빨강 유리섬유 스페이서 위에 올리고 스테인리스 리벳으로 리베팅합니다.
• Thiers 공방에서 손으로 성형.

외관과 디테일

• 블레이드 버핑 마감.
• 손잡이 폴리싱 광택 마감.
• 제작자 로고 각인.

치수

• 날 길이: 200 mm
• 손잡이 길이: 125 mm
• 두께: 17 mm

구성품과 배송

• 폼이 들어간 종이 상자가 나이프를 보호합니다.
• 정품 인증서와 평생 보증.
• 프랑스 본토 3~5일 배송.