Il coltello da chef — Damasco & Ironwood
Prezzo:
1.200€
Il coltello da chef Damasco - Ironwood di Atelier Legoff: lo strumento essenziale di ogni cucina in versione di fascia alta.
- Coltello versatile. La lama larga permette il movimento a bilanciere, ideale per affettare e tritare.
- Pezzo artigianale, realizzato interamente a mano nel nostro atelier, tra tradizione e linee contemporanee.
- Lama in Damasco inox per un filo formidabile.
Descrizione
Ispirazione e design del coltello da chef Damasco - Ironwood
Il coltello da chef Damasco - Ironwood di Atelier Legoff è lo strumento centrale della cucina, pensato per accompagnare il cuoco in ogni preparazione. Versatile ed efficace, passa dalle verdure alle erbe e ai tagli di carne. La realizzazione è presentata su YouTube (16 min): 🔪 REALIZZAZIONE DI COLTELLI DA CUCINA FRANCESI
Lama in acciaio inox
- Il nostro coltellinaio realizza la lama interamente a mano.
- Damasteel Björksman Twist è un Damasco inox prodotto in Svezia da Damasteel®, ottenuto da RWL34 e PMC27 stratificati e torsionati. Resistente alla corrosione, facile da mantenere e con filo durevole.
- Bisello piano per grande versatilità.
Manico in radica di ironwood dell'Arizona
- Legno raro dei deserti del sud-ovest degli Stati Uniti, molto denso e tra i più duri al mondo, con venature tortuose e contrastate. La radica ne accentua il carattere visivo.
- Guancette su distanziale blu-bianco-rosso in fibra di vetro con rivetti inox ribattuti per durata.
- Manico sagomato a mano a Thiers.
Aspetto e dettagli
- Lama con finitura lucidata.
- Manico lucidato e brillante.
- Logo inciso sulla lama.
Dimensioni
- Lunghezza filo: 200 mm
- Lunghezza manico: 125 mm
- Spessore: 17 mm
Accessori e consegna
- Scatola in cartone con schiuma per proteggere il coltello.
- Certificato di autenticità e garanzia a vita.
- Consegna in 3-5 giorni nella Francia continentale.
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