Le Hack N Slash — Damas & Onyx
Le Hack N Slash Damas & Onyx reprend le dessin du Hack N Slash et le pousse plus loin. La lame en Suminagashi VG10 est façonnée intégralement à la main à l'atelier. Le manche en onyx reconstitué, monté sur un intercalaire en fibre de verre, est fixé par des vis plaquées or 24 carats. Un pliant à cran forcé qui reste fait pour couper, avec un niveau de finition au-dessus de la série courante.
Description
Une interprétation particulière du Hack N Slash
Le Hack N Slash Damas & Onyx repose sur le dessin du Hack N Slash : silhouette tendue, dos cassé, mécanisme à cran forcé avec butée. Cette réalisation change tout le reste. La lame de série laisse place à une lame en Suminagashi VG10, façonnée intégralement à la main à l'atelier. Le manche adopte l'onyx reconstitué, une matière minérale que je n'utilise pas sur la gamme courante.
Le résultat se lit d'abord à l'œil : le noir profond du manche, les lignes sinueuses de l'acier feuilleté, les points dorés de la visserie. Trois registres qui se répondent sans se gêner.
La lame
Lame en Suminagashi VG10 de 2,5 mm d'épaisseur, émouture plate, finition satinée. Sur cette version, je réalise la lame intégralement à la main à l'atelier : mise en forme, émouture, finition. Le motif feuilleté apparaît sur les flancs et suit la géométrie de la lame ; aucun couteau ne porte exactement le même dessin.
Le mécanisme
Le cran forcé maintient la lame en position ouverte et fermée par la pression du ressort. Il ne s'agit pas d'un verrouillage : la lame reste retenue, pas bloquée. Une butée en clou trempé arrête la lame à la fermeture, avant que le tranchant ne vienne frapper l'intérieur du manche. Le ressort en Z20 est guilloché, et son intérieur est poli.
Le manche
Les plaquettes en onyx reconstitué sont montées sur un intercalaire en fibre de verre, qui souligne chaque plaquette d'une ligne sombre. Les vis plaquées or 24 carats fixent l'ensemble sur des platines en Z20 de 1,5 mm, décaissées pour la fluidité du mécanisme, avec des arêtes intérieures adoucies au toucher. Épaisseur maximale du manche : 14 mm.
Finitions
Lame et corps du couteau reçoivent une finition satinée qui accroche la lumière sans la renvoyer brutalement. Le manche est poli. Le guillochage du ressort se découvre en ouvrant le couteau. Ce niveau de reprise dépasse celui du Hack N Slash de série : c'est ce qui distingue cette réalisation, plus que la matière seule.
L'usage
Ce couteau reste un pliant de poche : casse-croûte, pain, saucisson, petits travaux de coupe du quotidien. Il peut aussi rester posé et se regarder — les deux usages cohabitent très bien. Il est livré avec un étui en cuir et un certificat d'authenticité, et couvert par la garantie sur la fabrication selon les conditions de l'atelier.
Fiche technique
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Acier de la lameSuminagashi VG10
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Épaisseur de la lame2.5 mm
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Profil d'émouturePlat
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Acier du ressortZ20
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Décoration du ressortGuillochage
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Matière des platinesAcier Z20
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Épaisseur des platines1.5 mm
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Matériau du mancheOnyx
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Épaisseur maximale du manche14 mm
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Fixation du mancheVis plaquées or 24k
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MécanismeCran forcé
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ButéeClou trempé
Histoire et inspiration
J'ai dessiné le Hack N Slash en 2022, en reprenant librement certains codes du pliant français : une silhouette tendue, un dos cassé qui cale la paume, un cran forcé avec butée. L'histoire complète du modèle se trouve sur la fiche du Hack N Slash.
Ce dessin supporte bien une version plus travaillée, pour une raison simple : il est sobre. Peu de courbes, des lignes franches, de grandes surfaces continues sur les plaquettes. Une matière à fort caractère graphique y trouve de la place sans se battre avec la forme.
Sur la série courante, la lame et le manche jouent la retenue. Ici, tout s'inverse. L'onyx reconstitué installe un fond noir traversé de veinures claires. Le Suminagashi dessine ses lignes sur la lame. Les vis dorées reprennent les éclats du manche sans le transformer en sapin de Noël. L'acier satiné tient le milieu entre les deux.
La lecture du couteau change : la silhouette reste immédiatement reconnaissable, mais l'œil s'arrête sur les surfaces au lieu de glisser dessus. Le contraste entre minéral sombre, acier feuilleté et touches dorées donne à cette pièce une présence que la série courante ne cherche pas.
C'est aussi ce qui la place à part dans la famille Hack N Slash : la lame façonnée à la main pour cette version, les matières, le niveau de finition. Elle rejoint les autres réalisations particulières de l'atelier, sans cesser d'être un couteau qui coupe.
Matériaux
Le Suminagashi est un acier feuilleté construit autour du VG10, un acier inoxydable de coutellerie. Les couches forment des lignes sinueuses sur les flancs de la lame, révélées par le travail des surfaces. Je ne fabrique pas cette matière feuilletée moi-même : je façonne la lame à partir de ce matériau, intégralement à la main à l'atelier. L'inox limite l'entretien de la lame à des gestes simples. Pour comprendre le principe de ces aciers, voir la page sur l'acier Damas.
L'onyx reconstitué est une matière minérale : de la poudre de pierre liée par une résine, puis polie. Le résultat donne un noir profond traversé de veinures claires, avec une surface lisse et froide au premier contact. C'est un matériau stable et dense, plus régulier qu'une pierre brute, mais qui reste une matière dure : il préfère la poche à la chute sur du carrelage.
L'intercalaire en fibre de verre s'insère entre les platines et les plaquettes. Il stabilise le montage et trace une ligne noire continue qui encadre l'onyx. Un détail discret, visible surtout quand on retourne le couteau dans la main.
Le Z20 équipe le ressort et les platines, comme sur beaucoup de pliants du bassin de Thiers. Ressort guilloché, platines de 1,5 mm décaissées : la matière est classique, le travail dessus l'est moins.
Les vis de fixation du manche sont plaquées or 24 carats. Leur rôle est double : tenir les plaquettes et ponctuer le noir du manche de points dorés qui répondent aux veinures. Le plaquage est décoratif ; il demande simplement d'éviter les produits abrasifs.
Le couteau est livré dans un étui en cuir qui le protège des chocs et des frottements, dans une poche ou un tiroir.
Utilisation et entretien
Le Hack N Slash Damas & Onyx s'utilise comme n'importe quel pliant de poche : casse-croûte, pain, fromage, saucisson, petits travaux de coupe du quotidien. La lame coupe, le cran forcé la maintient ouverte, la butée protège le tranchant à la fermeture.
Ce n'est ni un outil de levier, ni un couteau de chantier. On ne force pas avec, on coupe avec. Certains le garderont surtout pour le regarder : c'est un usage comme un autre, et les deux se combinent sans problème.
- Essuyez la lame après usage, surtout après des aliments acides ou salés. L'inox tolère beaucoup, il n'aime quand même pas sécher sale.
- Pas de lave-vaisselle, pas d'immersion prolongée.
- Une goutte d'huile sur l'axe de temps en temps suffit à garder le mécanisme fluide.
- Nettoyez le manche en onyx reconstitué et les vis dorées avec un chiffon doux, sec ou légèrement humide. Aucun produit abrasif ni solvant.
- Évitez les chocs sur les arêtes du manche : la matière est dure, donc peu tolérante aux impacts francs.
Pour les gestes de fond, voir comment entretenir un couteau pliant.
FAQ
Qu'est-ce qui distingue le Hack N Slash Damas & Onyx du Hack N Slash classique ?
Le dessin est le même ; presque tout le reste change. La lame en Suminagashi VG10 est façonnée intégralement à la main à l'atelier, le manche est en onyx reconstitué, les vis sont plaquées or 24 carats et le niveau de finition dépasse celui de la série courante.
Qu'est-ce que le Suminagashi VG10 ?
Un acier feuilleté construit autour du VG10, un acier inoxydable de coutellerie. Les couches dessinent des lignes sinueuses sur les flancs de la lame, propres à chaque exemplaire.
La lame est-elle fabriquée à l'atelier ?
Oui. Sur cette version, je réalise la lame intégralement à la main à l'atelier : mise en forme, émouture et finition. En revanche, je ne fabrique pas la matière feuilletée elle-même : le Suminagashi VG10 est un matériau que je travaille, pas que je forge.
Qu'est-ce que l'onyx reconstitué ?
Une matière minérale composée de poudre de pierre liée par une résine, puis polie. Elle offre un noir profond, des veinures claires et une meilleure régularité qu'une pierre brute.
L'onyx reconstitué est-il fragile sur un couteau de poche ?
Il est stable et dense en usage normal : poche, table, manipulation quotidienne. Comme toute matière minérale dure, il craint surtout les chocs francs, une chute sur un sol dur par exemple. L'étui en cuir fourni limite ce risque.
Les vis sont-elles réellement plaquées or ?
Oui, elles sont plaquées or 24 carats. Le placage est décoratif : il suffit d'éviter les produits abrasifs pour le préserver.
Le cran forcé verrouille-t-il la lame ?
Non. Le cran forcé maintient la lame ouverte par la pression du ressort, sans verrouillage mécanique. C'est un système simple et éprouvé, qui demande de couper sans forcer latéralement. La butée en clou trempé protège le tranchant à la fermeture.
Ce couteau est-il fait pour être utilisé ou collectionné ?
Les deux. C'est un pliant fonctionnel, pensé pour couper au quotidien, avec un niveau de matières et de finition qui justifie aussi de le garder simplement sous les yeux. À chacun de placer le curseur.
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